Cantine affacciate sul mare, tavoli da scoprire e ricette che si prendono il tempo. Il piacere del soggiorno si estende anche nella piastra.
Da Canto Mistraou, comporre una fuga al proprio ritmo: alcune aree scelte, un pranzo nel villaggio o un tavolo vicino ai vigneti. Ecco due idee per un viaggio e un invito a scoprire i sapori provenzali, senza moltiplicare le tappe.
Dal paese, raggiungere Cabasson, poi lasciare che la strada Léoube ti accompagni tra vigneti, pini e fughe al mare. Malherbe, Brégançon e Léoube fanno tre possibili fermate prima di proseguire fino a La Londe. Scegli una o due visite per mantenere il tempo per scoprire i luoghi e per scambiare in cantina.
Riferimento: i vigneti di BormesBormes village → Cabasson / Malherbe → Château de Brégançon → Château Léoube → La Londe.
Vicino a Cabasson, questa proprietà familiare occupa la terra dell'ex azienda agricola del forte di Brégançon. Una sosta per scoprire le cuvées Malherbe e Pointe du Diable, e capire come i terroir vicini danno alla luce vini diversi.
Una tenuta vinicola da scoprire sulla strada Léoube, da non confondere con il forte presidenziale, che accoglie i visitatori intorno ai rosé, bianchi e rossi; visite guidate permettono di prolungare l'incontro con la vigna.
Il negozio offre la possibilità di scoprire i vini e gli oli di oliva della tenuta. Nella bella stagione, il Café Léoube, vicino alla spiaggia di Pellegrin, offre un altro modo per scoprire questo indirizzo.
Intorno a La Londe, il vigneto si estende da Saint-Honoré a Valcros e la strada per Collobrières. Figuière vi invita a camminare nei vigneti, Sainte Marguerite apre le porte delle sue cantine, e il Pas du Cerf vi avvicina ai paesaggi boschi dei Mori. Tre ambienti per una seconda fuga, che si affaccia sulla terra piuttosto che sulla spiaggia.
Riferimento: cantine · MPM TurismoLa Londe → Figière / Saint-Honoré → Sainte Marguerite / Valcros → Pas du Cerf / route de Collobrières.
Una casa di famiglia dove si possono combinare la scoperta del vino e la passeggiata. I sentieri dei vigneti vi invitano a osservare il paesaggio prima di trovare la zona degustazione. Per estendere la fermata, L-Assiette è il ristorante della tenuta.
La visita guidata presenta la storia della tenuta, della cantina e delle cantine, e termina con una degustazione.Un passo per diventare interessato alla vinificazione, tra il know-how vinicolo e le strutture contemporanee.
La strada lascia la costa per raggiungere le colline e i boschi dei Moors. Al Pas du Cerf, le visite ai vigneti e le degustazioni commentate danno a questa uscita un carattere più rurale. Contattare il dominio per scegliere la vostra esperienza.
Per estendersi verso Collobrières, la mappa del turismo del vino elenca anche degustazioni di vino al Domaine de la Portanière. Fonte: Porta moresca mediterranea
All'antipasto, la tappezzata accompagna una fetta di pane; nelle giornate assolate, i baluoli e la zuppa con pistou invitano a condividere. Quando le serate sono fresche, il daubrio provenzale prende il sopravvento. Queste specialità appartengono al patrimonio gastronomico provenzale: la loro presenza à la carte dipende da ogni ristorante e stagione.
Riferimento: ricette provenzali · OT d'Aix-en-Provence
Aglio e salsa di olio d'oliva, pesce, verdure e uova: i grandi aioli si trovano al centro della tavola ed è generosamente condiviso.
Verdure e fagioli stagionari, raccolti all'ultimo momento dal pistou con basilico, aglio e olio d'oliva. Una zuppa di famiglia e fragrante che rende la parte bella al orto, con variazioni trasmesse dalla cucina alla cucina.
Carne marinata con vino rosso, spezie e una lunga cottura che fa sciogliere la carne. Il daube vi invita a prendere il vostro tempo: una specialità confortante per trovare quando le serate provenzali rinfrescano.
Due colori da scoprire su una fetta di pane: olive verdi o nere, olio e capperi compongono la base, spesso completate con acciughe e aglio. Ognuno ha la sua texture, liscia o più rustica, per iniziare il pasto con la Provencal.
Questa emblematica specialità di Marsiglia raccoglie diversi pesci in un brodo profumato di zafferano e finocchio. Le patate, la ruggine e l'aglio crostini completano questo grande piatto della cucina marina provenzale.
Pomodori, zucchine o altre verdure accolgono un ripieno profumato di erbe prima del pane. I piccoli ripieni, soprattutto nella loro versione Nizza, raccontano una cucina di famiglia: carne o senza carne, ognuno conserva la loro ricetta.
Nel villaggio, vicino alla spiaggia o in una tenuta: sei tracce tra Bormes, Le Lavandou e La Londe per variare i piaceri. Questa selezione si basa sui siti degli stabilimenti, gli uffici turistici e la Guida Michelin quando menzionato; non costituisce una classifica o una promessa di menu.
Un tavolo nel cuore del paese, dove Gil Renard lavora prodotti freschi, verdure di stagione e pesce di linea in una cucina mediterranea personale. Un indirizzo da considerare dopo una passeggiata nei vicoli. Prenotazione per telefono.
Una pausa mediterranea vicino alla spiaggia, con cucina stagionale, tra cui frutta e verdura dell'orto della tenuta. L'indirizzo collega naturalmente la scoperta della vigna al tavolo. Ristorante stagionale: controllare le date di apertura.
Il ristorante di Figière estende la scoperta della tenuta intorno ad una terrazza ombreggiata o al tetto in vetro.Il menù e la zona grigliata si abbinano con i vini della casa.
Nel cuore di Lavandou, un indirizzo per scoprire i sapori del Sud in una cucina stagionale, tra una stanza calda e una terrazza coperta. Una fermata gourmet da abbinare a una passeggiata nel centro.
Una terrazza boscosa, una fontana e le pietre del vecchio borgo: Le Jardin offre cucina creativa mediterranea, portata da Riccardo Berto. Tenuto nella selezione Guida Michelin, questa tavola è un sentiero per un pranzo o una cena pulita vicino alla casa.
Affacciato a Saint-Clair, questo tavolo Michelin mette in onore il mare: pesce alla griglia e aragoste, bourride e bouillabaisse al fuoco. Un indirizzo per scoprire le specialità marittime della Provenza.Prenota e conferma i piatti disponibili secondo arrivi e stagione.
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